戸田市の地ビール

戸田市内の気の合う仲間が身近な環境問題に取り組みながら「まちづくり」を目指しています。

埼玉県戸田市の地域ブランドを目的に、まちへの思いを込めた地ビールを作りました。

市民がまちへの思いを込めた埼玉県戸田市の地ビール

市民が協力して出来た、埼玉県戸田市の地ビール。それが「戸田自麦酒」です。

企画提案は市民活動団体のエコとだネットワーク、販売は戸田市酒類商組合加盟の酒屋さん、ラベルは市内に在住の銅版画家さん、と戸田市に住む信頼できる仲間で作り上げた地ビールです。

飲みやすい一般的なピルスナー、酵母が生きているビールです。
アルコール分６％、330ミリリットル入りで
１本600円です。

乾杯用として「戸田自麦酒」をご利用ください。とりあえずビール、最初の一杯に、記念日やお祝い等の乾杯用として、戸田のまちやお友達を想いながら飲んでいただければと思っています。テーブルを彩り、話を彩る、友を思いながらお飲みいただければ幸いです。

戸田の地ビールへの思い

戸田ブランドの商品が欲しい。自分たちが関わり、まちへの想いを込め、収益が自分たちの市民活動資金になればとの思いで商品開発を模索しています。
基本として市民団体が直接販売するのも良いが、地域の活性化を考え地元の商人と連携することを願い、この企画を酒屋さんに提案し商品化することが出来ました。

知り合いのいる福島市を訪れた際、紹介された福島の地ビール工場の協力を得て、市内の仲間がビールの仕込みを手伝えることを知り、エコとだネットワークがＷエコ（エコロジーとエコノミー）の考えで企画提案し、作った戸田市の地ビール、自分たちが住むまちへの思いを込めた地ビール、それが「戸田自麦酒」です。

戸田のまちにこだわり、５人乗りの舵手付きフォアをイメージした５本入りセットがあります。ご贈答用にフォア(4+)をご利用ください。

ラベルへの思い

戸田を考えるとやはり「ボートのまち」が思い浮かびます。
夕陽に輝く水面をゆっくり進むボートに、一日の練習や仕事を終え、ビールをのみながら過ごす楽しいひと時をイメージし、落ち着いた色合いとクラシックな雰囲気でゆったりとしたまちと時間をイメージしています。

このラベルは戸田市在住の銅版画家・高橋シュウさんによるもので、ボランティア協力して頂きました。
高橋シュウさんと打合せをしながら、私たちの希望イメージに高橋シュウさんのイメージを重ね、キーワードとなった、ボート、楽しいひと時、ゆったりしたまちのイメージを重ねていきました。お陰様で、とても素敵なラベルとなりました。高橋シュウさんにはかなりご無理を言ったと思います。感謝しています。

名前について

戸田の地ビールには「戸田自麦酒」と「自」と言う文字を使っています。

普通は地域･コミュニティを意味する事から「地」が使われていますが、次の２つの理由から「自」を使う事にしました。
理由１ 自分達で作ったビールだから。
ビール工場で仕込みを手伝い市内の仲間が一緒に作りました。
企画提案・販売・広報で戸田市に住む仲間が協力。
ラベルは戸田市在住の銅版画家 高橋シュウさんがボランティア協力していただきました。
理由２ あなただけの自ビールが作れるから。
ビールのラベルはあなただけのオリジナルなものが作れます。
自分だけのラベルで文字通り「自ビール」を作りませんか。
結婚記念に、誕生日記念に、大会記念品として、など等････。
あなたも自ビール作りに参加してください。
ふるさと「戸田」を思っていただければ幸いです。

販売店と味わえるお店

戸田の地ビールは、まだ２店舗ですが戸田市内の酒屋さんで販売しています。

販売しているお店
金子商店
埼玉県戸田市上戸田2-34-12 ＜地図＞
TEL 048-441-2823
通販は酒販免許の関係から上記の酒屋さんへ
直接電話でお問い合わせください。

春山商店
埼玉県戸田市笹目南町24-8 ＜地図＞
TEL 048-421-1885

味わえるお店
アンヴェール・ジャルダン
埼玉県戸田市下戸田2-24-23 ＜地図＞
TEL 048-446-0300

飲んだ人からの感想

女性のソムリエ、ソムリエールＹさんからの感想です。
泡がやわらかく、薫りも良いので、飲む前にゆっくりと「泡」を楽しめました。
もちろんビール自体の薫りも抜群！！
味わいはルビーグレープフルーツや伊予柑のような柑橘系。とてもフルーティです。麦芽の薫りの良さが前面に出ていますね。 飲んだ時の喉ごしも良く、すっきりとキレの良いビールだと思います。
余韻はベルギーワッフルのような薫りと、麦芽のほのかなロースト感が心地よいです。
生きた酵母が底に沈んでいるので、グラスに注ぐときに静かに半分ずつ２回にわけ、クリーンな前半とまろやかな後半の違いを楽しめます。
（注：私も試してみました。購入後すぐでに試されてもこのような味の違いは分からないと思います。上下の違いを味わう為には購入してから７日程度、冷蔵庫で静かに立てたまま酵母が沈むのを待ってからお試しください。）

戸田市の新曽在住のＳさん
おいしい ^o^

オリジナルラベルも作れますよ

あなただけのオリジナルラベルで文字通り「自ビール」が作れます。

結婚記念に、誕生日記念に、大会記念品など等････。あなたも自ビール作りに参加してください。
1セット24本単位14,400円となります。
｢戸田自麦酒｣の文字が必ず入ります。
詳しくは、販売店にお問合せ下さい。

ポスターも手作りです

ポスターは戸田漕艇場で開かれた記念大会の写真を使ってメンバーが仕上げています。